バーリストランテ　La torre di Z　の独り言

  

皆様こんばんは
湯のまち別府にひっそりと佇むバーリストランテ　La torre di Z のホールマネージャーでございます。

シルバーウィーク発動中とのことで、県外ナンバーの車が目立ちます。
ワタクシの県外の友人もひょっこり来てくれるので連休有り難いものです。

さて、先日カウンターにてこんな質問がありました。
「バーテンダーさんは何処行ってもみんな優しい言葉をかけてくれるのですか？」

では、お答えしましょう。（と言って返答しました。）
「いいえ、人（バーテンダー）によります！」
いかがですか皆様・・・・優しいのかと問われたのに、この返し・・・・・

ワタクシ・・優しく無いバーテンダー代表ですので、気の利いた事は言えません。
さらに前々から言っているように女性の事はサッパリ解らない「男性行動研究家」ですので、
本音の話で勝負するしか無いのでございます。

そして、その本音の話をするのが「やさしさ」だと思っております。
たてまえだけの優しい言葉は・・・・本当にやさしい言葉なのでしょうか？
質問されたカウンターのお客様も過去たてまえの優しい言葉で少し悩まされたご様子・・・・

修行中の頃、師匠（マスター）に言われた言葉・・・・
「お前はまだ、バーテンやな。バーテンダーには程遠いわ。」

バーにテンダー（やさしさ・介護）があってバーテンダー・・・・
お酒が作れるだけじゃ、ただのバーテン。
そういう風に教わって、
自分なりに目指して来た物が、今ある様に形になった気がします。

そのお客様の帰り際の言葉
「来て良かった！面白かった！楽しかった！」

この言葉に救われます。
しかし・・・・・・・下ネタばっかりの話でよろしかったのでしょうか？・・・・・・


では、カレーの続きです。

ブイヨンを煮込んで煮込んで・・・・・さらにここから玉葱を入れて・・・


こします！


そしてスパイスを添加して・・・・・・


ほぼ、完成！

ここから、もう少し煮込むようです。
もうちょっとでいけますよ！

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